Понадобится: Молоко – 1 л Сметана – 200 г Яйца – 3 шт Соль – 1 ст. ложка 1. Яйца взбить с солью. 2. Добавить сметану. 3. Хорошо перемешать. 4. Молоко довести до кипения. 5. В кипящей молоко, при постоянном помешивании, влить взбитые смесь. 6. Варить 3-5 минут, до отделения творожистой массы от молока. […]
День: 07.09.2018
Сыр сливочный Филадельфия
Понадобится: Кефир 3,2% — 1 стакан Ряженка 3,2% — 1 стакан Сметана 20% — 0,5 стакана Соль — щепотка 1. Смешать все ингредиенты комнатной температуры. 2. Добавить щепотку соли. 3. В дуршлаг положить марлю, выложить полученную массу. 4. Накрыть крышкой и поставить на кастрюлю для стекания сыворотки. 5. Убрать в холодильник на 1-2 дня. 6. […]
Сок из тыквы и апельсина
Понадобится: Тыква очищенная – 1 кг Сахар – 100 г Лимонная кислота (или сок лимона) – 0,5 ч. Ложки Сок одного апельсина (по желанию) 1. Тыкву порезать на кусочки, положить в кастрюлю и залить водой, чтобы покрывало тыкву. 2. Варить тыкву до размягчения. 3. Сволочь блендером прямо в кастрюле. 4. Добавить сахар, лимонную кислоту и […]
Сыр сливочный на кефире
Понадобится: Кефир жирный – 1 пакет (выход сыра не большой) 1. Кефир положить в морозилку на 8 часов. 2. По истечении этого времени, извлечь из пакета, положить на марлю и дуршлаг. 3. Оставить до полного оттаивания и стекания всей сыворотки. 4. После того, как сыворотка стечет, сыр готов. 5. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита!
Сыр сливочний на сметане
Понадобится: Сметана жирная натуральная (в составе сливки и закваска) – 0,5 л Щепотка соли — по желанию Зелень, приправа, специи – по желанию 1. Сметану выложить в марлю. 2. По желанию добавить соль, зелень, приправы, специи. 3. Кончики марши завязать. 4. Марлю подвесить на сутки для стекания сыворотки. 5. Через сутки сыр готов. 6. […]
Салат из фасоли с овощами
Понадобится (измерения в литровых банках): Фасоль – 1 л банка Перец болгарский (порезанный соломкой) – 1 л банка Помидоры – 3 литровые банки Морковь (натертая на крупной терке) – 1 л банка Лук (полукольцами) – 300 г Масло подсолнечное — 1,5 стакана Вода – 700 мл Соль (без верха) – 3 ст. ложки Сахар – […]