Понадобится: Помидоры – 2 кг Перец болгарский (цветной) – 5 шт Морковь – 4 шт Чеснок – 5 зубчиков Уксус столовый (9%) – 100 мл Масло подсолнечное — 100 мл Перец молотый чили – 1 ст. ложка Сахар – 100 г Соль – 2 ст. ложки Свежая зелень петрушки, укропа, кинзы – по вкусу 1. […]
Рубрика: Помидоры
Помидоры с мёдом, чесноком и петрушкой
Потребуется: Помидоры – по количеству банок Чеснок – для начинки, по количеству помидор Петрушка – для начинки, по количеству помидор Вода (в расчетена 1 литр) Соль – 2 ст. ложки без горки Мёд – 1,5 ст. ложки 1. У помидоров обрезать верхушки. 2. Начинить измельченным чесноком с петрушкой. 3. Уложить в банки. 4. Вскипятить рассол […]
Помидоры пикантные
Понадобится для заливки: Сок из помидор – 2,5 л Перец болгарский красный – 250 гр Чеснок – 1/4 стакана Храни – 1/4 стакана Сахар – 4 ст. ложек Соль – 2 ст. ложки 1. Прокрутить через мясорубку: чеснок, хрен и болгарский перец. 2. Смешать все с помидоры соком, добавить соль и сахар. 3. Целые помидоры […]
Маринованные помидоры с морковной ботвой
Очень вкусные помидоры! Кроме морковной ботвы в банку больше ничего класть не надо! Понадобится для маринада на одну банку: Вода – 1,5 л Сахар – 8 – 10 ст. ложек (более или менее сладкие, по вкусу) Соль — 3 ст. ложки 70%-ая уксусная эссенция – 1 ст. ложка Морковную ботву плотно уложить на дно банки. […]
Соленые помидоры (без уксуса)
Очень вкусный рецепт солёных помидор без уксуса. 1. Простерилизовать банки и крышки. 2. Собрать, перебрать и тщательно промыть помидоры. 3. Уложить специи: душистый перец (горошек), гвоздика, укроп (промыть). 4. Уложить помидоры. 5. Уложить специи сверху. 6. Прокипятить воду и залить банки 1-й раз. 7. Воду слить обратно в кастрюлю, прокипятить и залить 2-й раз. 8. […]