Понадобится: Перец – по количеству банок Для маринада – на 2 стакана воды: Сахар – 1 стакан Уксус яблочный или столовый – 2 стакана Масло подсолнечное — 1 стакан Соль – 2 ст. ложки Мёд – 5 ст. ложек Лавровый лист – по вкусу Корица – по вкусу Перец черный горошком – по вкусу Гвоздика […]
Рубрика: Перец
Перец болгарский с чесноком
Понадобится: Перец болгарский – 2,5 кг Чеснок – по количеству перца (2-3 дольки на 1 перец) Перец черный горошком – по количеству перца (5-6 горошин на 1 перец) Лавровый лист – по количеству перца (1-2 шт на 1 перец) Для маринада: Вода – 125 мл Сахар – 100 г Соль – 1 ст. ложка с […]
Перец болгарский консервированный в томате
Понадобится: Красный болгарский перец – 5 кг (крупный, сладкий, мясистый) Помидоры – 2,5 кг Чеснок – 0,3 кг Подсолнечное масло – 0,3 л Сахар – 200 г Соль – 100 г Уксус столовый 6-9% — 200 мл Зелень петрушки – по вкусу Горький перец – по вкусу 1. Помидоры и чеснок пропустить через мясорубку. Поставить […]
Болгарский перец на зиму
Потребуется: Болгарский сладкий перец — 3 кг Лавровый лист Гвоздика Перец горошком Корица Вода — 1 литр Сахар — 1 стакан Соль – 1 ст. ложка 70%-ая уксусная эссенция – 0,5 ч.л. Подсолнечное масло — 1 ч.л. 1. В литровые банки положить по 10 от гвоздики, 3-4 листики лаврушки, 10 горошин перца, щепотку корицы. 2. […]
Сладкий перец (очень вкусный)
Потребуется: Сладкий перец — 3 кг Вода — 1 литр Сахар — 1,5 стакана Уксус — 1,5 стакана Подсолнечное масло — 1 стакан Перемешать воду, сахар, уксус и подсолнечное масло, дать закипеть. Перец порезать дольками и бросить в кипящий маринад. Когда снова все закипит, варить 5-10 минут (можно 15). Уложить в стерилизованные банки и […]