Понадобится: Цветная капуста – 1,2 кг Помидоры – 1,2 кг Масло подсолнечное – 200 мл Сахар – 100 г Соль — 60 г Петрушка – 200 г Чеснок – 80 г Уксус 9% — 120 мл 1. Капусту отварить. 2. Помидоры прокрутить на мясорубке. 3. Чеснок пропустить через пресс. 4. Петрушку измельчить. 5. Все сложить […]
Рубрика: Капуста
Капуста маринованная вариант 1
Понадобится: Капуста – на 3 литровую банку Чеснок – по вкусу Перец горошком – по вкусу Лавровый лист – по вкусу Соль – 2 ст. ложки Сахар – 1 ст. ложка Уксусная эссенция 70% — 1 ч. Ложка 1. В 3-х литровую стерильную банку положить чеснок, перец горошком и лавровый лист. 2. Капусту нарезать кусками, […]
Цветная капуста маринованная
Понадобится: Цветная капуста – 1 качан Вода – 1 литр Уксус 6%-ый – 2 ст. ложки Сахар – 1,5 ст. ложки Соль – 1 ч. ложка Перец горький (по вкусу) Перец душистый горошком – по вкусу 1. Цветную капусту разобрать на соцветия. Делать надо быстро, чтобы капуста не потемнели. 2. В кипящую воду добавить по […]
Капуста по-петровски
Понадобится: 2 кг капусты 2 моркови 2 крупные луковицы 2 дольки чеснока 100 г уксуса 2,5 ст. ложки соли 3/4 стакана сахара 1 стакан подсолнечного масла 1. Капусту нашинковать, морковь натереть на терке, лук порезать, чеснок мелко порубить. 2. Все перемешать, уложить в банку. 3. Приготовить рассол: на 1 литр холодной воды добавить 2,5 ст. […]
Капуста по — грузински
Потребуется на 5 литровую банку: 3-4 небольших качана капусты 1 стручок жгучего перца 15 долек чеснока 3 свеклы 4-5 моркови (средних) 1. Кочаны капусты разрезать на 4 части. 2. Морковь порезать вдоль, свеклу поперек тонкими ломтиками. 3. На дно банки положить половинку жгучего перца, затем слоями- — морковь, свекла, чеснок, капуста. И так до верха. […]