КОНСЕРВИРОВАНИЕ

Понадобится: Яблоки – 3 кг   1. Яблоки нарезать кусками. 2. Оставить лежать до окисления. 3. Выжать сок. 4. Перелить в большую стеклянную бутыль. 5. Сверху на бутыль одеть резиновую перчатки. 6. Держать в темном теплом месте (около 30 градусов). 7. Процесс брожения может занять до 1,5 месяцев. 8. Когда перчатка максимально радуется – процесс […]

Понадобится: Яблоки – 2 кг Вода – 2 л Мед – 400 г Сахар – 200 г Дрожжи (сухие) – 40 г   1. Приготовить пюре из яблок. 2. Смешать пюре с водой, медом, сахаром и дрожжами (дрожжи предварительно развести в теплой воде). 3. Накрыть тройным слоем марли. 4. Поставить в тепло на 10 дней. […]

Понадобится: Яблоки – 3 кг Сахар — 150 г (если яблоки кислые – 300 г) Вода – 2,25 л   1. Яблоки нарезать. 2. Натереть на терке. 3. Поместить в эмалированную кастрюлю (до краев тары должно быть мин 7 см, для брожения) 4. Засыпать сахаром. 5. Залить кипячёной водой, особенной до 70%. 6. Кастрюлю убрать […]