Понадобится: Яблоки – 1 кг Сахар – 1 кг Вода – 1,5 стакана 1. Яблоки отобрать одного размера. 2. По желанию, укоротить плодоножку. Варят яблоки целыми. 3. Удалить засохшие чашелистики и помыть. 4. Подготовленные яблоки обдать горячей водой и оставить в ней на 10 минут (чтобы при варке яблоки не трескались). 5. Воду слить, яблоки […]
Рубрика: Варенье, желе, сладости
Варенье из тыквы с яблоками
Понадобится: Тыква очищенная — 1 кг Яблоки очищенные (антоновка) – 1 кг Сахар – 800 г на 1 кг сырья (взвесить) Сода – 1 ст. ложка 1. Тыкву порезать квадратиками. 2. Яблоки порезать небольшими дольками. 3. Все смешать и залить водой. 4. Положить соду. 5. Дать отстояться 1 час. 6. Воду с содой слить. […]
Варенье из тыквы с курагой
Понадобится: Тыква очищенная – 1 кг Сахар – 800 г Курага – 300 г Лимонная кислота – 1 десертная ложка Сода – 1 ч. ложка 1. Кругу вымыть и замочить. 2. Нашинковать соломкой. 3. Тыкву порезать мелкими квадратиками. 4. Порезанную тыкву залить водой и всыпать соду. 5. Перемешать. 6. Дать постоять 1 час. 7. […]
Крыжовник с апельсином и сахаром
Понадобится: Крыжовник (зеленый) – 1 кг Апельсин (с корочкой) – 2 шт Сахар – 2 кг 1. Апельсин порезать на кусочки вместе с корочкой. 2. Крыжовник и порезанный апельсин пропустить через мясорубку. 3. К полученной массе добавить сахар. 4. Все перемешать до однородной массы. 5. Разложить в стерилизованные банки и закрыть. 6. Хранить в темном […]
Джем из тыквы с апельсином и лимоном
Потребуется: Тыква без кожуры, мелко порезанная – 3 стакана Апельсин – 3 шт Лимон – 1 шт Сахар – 2 стакана 1. Лимон и апельсин порезать вместе с кожурой. 2. Пропустить через мясорубку. 3. Тыкву положить в кастрюлю, добавить сахар. Можно добавить совсем немного воды. 4. Довести до кипения и добавить цитрусовые. 5. Снова довести […]
Варенье из зеленых помидор
Понадобится: Помидоры зелёные – 1 кг Лимон – 1 шт Сахар – 1 кг 1. Помидоры порезать дольками и заморозить. 2. Разморозить и слить выделившуюся жидкость. 3. Лимон пропустить через мясорубку вместе с кожурой. 4. Смешать помидоры, лимон и сахар. 5. Оставить на 1,5 – 2 часа. 6. Варить по 15 минут в три приема. […]
Варенье из кабачков
Понадобится: Кабачки (спелые) – 1 кг Лимон – 1 штук Сахар – 800 гр Ванилин — 2 пакетика Вода 1. Кабачки чистим и режем кубиками. 2. В полученную массу добавляем немного воды и засыпает сахаром. 3. Лимон режем удалив зёрнышки, цедру трем на терке. 4. В порезанный лимон выступаем 2 пакетика ванилина. 5. Все […]
Абрикосовое желе с цитрусовыми фруктами
Благодаря содержанию пектина в абрикосах готовлю очень вкусное натуральное абрикосовое желе без желатина и загустителей. Потребуется: — абрикосы — 0,5 кг; — сахар — 400 г; — апельсин — 1 шт.; — сок — ½ лимона Продукты для абрикосового желе. Беру хорошо выспевшие абрикосы. Плоды должны быть свежими, мягкими и очень сочными. […]