Понадобится: Свёкла красная – 3 кг Чернослив – 300 г Изюм – 200 г Вода – 4 л Дрожжи – 30 г Сахар – 2 кг 1. Свёкла натереть и варить на медленном огне 2 часа. 2. По окончании варки добавить дрожжи, сахар, чернослив и изюм. 3. Закрыть марлей и выдержать 2 недели. 4. Процедить. […]
Рубрика: Вино, настойки, ликеры
Ликёр из мяты
Понадобится: Сушеная мята – 1 стакан или Свежая мята – 2 стакана Водка – 3 стакана Сахар – 1 стакан Вода – 0,5 стакана Зеленый пищевой краситель – по желанию, для придания цвета 1. Листья мяты залить водкой и настаивать 2 недели, периодически встряхивая. 2. Через 2 недели процедить. 3. Сварить сироп из сахара и […]
Домашнее вино виноградное
Потребуется: Виноград – на 3 литровую банку (до плечиков) Сахар – 300 гр 1. Заполняем банку виноградом (по плечики), не утрамбовывая. 2. Добавляем сахар. 3. Закрываем пластмассовой крышкой. 4. Ставим на 56 дней бродить в температурой не ниже 20 градусов (чем теплее, тем лучше). Дату можно написать на крышке или рядом на листочка. 6. Через […]
Сливянка домашняя
Понадобится (по размеру бутыли с широким горлом): Спелые сливы — по размеру бутыли Водка — по размеру бутыли с учетом слив Сахар — по размеру бутыли с учетом слив 1. В бутыль с широким горлом насыпать спелые сливы (по самое горлышко). 2. Залить водкой так, чтобы она покрывала все сливы. 3. Бутыль закрыть пробкой и […]
Наливка из листьев вишни и черноплодной рябины
Понадобится: Листья вишни – 100 г Ягоды рябины черноплодной – 70 шт Сахар – 800 г Лимонная кислота – 1 ст. ложка Вода – 1 литр Водка – 0,5 литра 1. Ягоды залить водой, варить 20 мин. 2. Процедить, добавить сахар, лимонную кислоту и дать еще раз закипеть. 3. Остудить, добавить водку, перемешать и разлить […]
Настойка из черноплодной рябины
Понадобится: Рябина черноплодная – 1 стакан Листья вишни – 80 шт Сахар – 1 стакан Лимонная кислота – 0,5 ч. ложки Вода кипяченая – 1 л Водка – 1 бутылка 1. Рябину варить на слабом огне вместе с листьями вишни, 10 мин. 2. Остудить, процедить. 3. Добавить сахар и лимонную кислоту. 4. Варить еще 15 […]