Понадобится:
Кефир жирный – 1 пакет (выход сыра не большой)
1. Кефир положить в морозилку на 8 часов.
2. По истечении этого времени, извлечь из пакета, положить на марлю и дуршлаг.
3. Оставить до полного оттаивания и стекания всей сыворотки.
4. После того, как сыворотка стечет, сыр готов.
5. Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
