Понадобится:
Зеленые помидоры – 3 кг
Болгарский перец – 1 кг
Морковь – 1 кг
Яблоки (кислые) – 1 кг
Сахар – 1 стакан
Подсолнечное масло – 1 стакан
Соль – 50 гр
Чеснок – 300 гр
Уксус столовый 9%-ый – по вкусу от 70 до 100 мл
1. Все овощи пропустить через мясорубку.
2. Добавить подсолнечное масло, сахар и соль.
3. Поставить тушить на 1 час.
4. В конце добавить чеснок и уксус.
5. Разложить в банки и закатать.
Приятного аппетита!
