1. Огурцы собрать, промыть, замочить на 30 – 60 минут.
2. Заложить огурцы в банки.
3. В середине и сверху положить специи:
— лист смородины
— хрен или дубовый лист
— чеснок
— укроп
4. Посыпать сверху немного соли (всего потребуется 100 гр соли)
5. Лить чистую холодную воду из колодца, постепенно, чередуя соль и воду,
налить полную банку и накрыть марлей.
6. Примерно через 4 дня пойдет пена (огурцы начнут желтеть).
7. Тогда снять марлю, очистить от пены и закрыть пластмассовой крышкой с двумя кольцами.
Приятного аппетита!
