Понадобится:
Молоко – 4 литра
Сок одного среднего лимона
1. Взять кастрюлю с толстыми стенами.
2. Влить молоко и довести почти до кипения.
3. Добавить сок лимона.
4. Подождать несколько минут до появления творожный хлопьев и сыворотки.
5. Полученную массу выложить в марлю и отцедить сыворотка.
6. Поставить под пресс.
7. Через несколько часов сыр готов.
8. Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
