Очень вкусный рецепт солёных помидор без уксуса.
1. Простерилизовать банки и крышки.
2. Собрать, перебрать и тщательно промыть помидоры.
3. Уложить специи: душистый перец (горошек), гвоздика, укроп (промыть).
4. Уложить помидоры.
5. Уложить специи сверху.
6. Прокипятить воду и залить банки 1-й раз.
7. Воду слить обратно в кастрюлю, прокипятить и залить 2-й раз.
8. Воду слить обратно, измерить 1 л банкой, сколько литров.
На 1 литр рассола:
1 ст. ложка соли
2 ст. ложки сахара
9. Рассол прокипятить, разлить в банки, закатать банки крышками.
8. Банки поставить крышками вниз, когда остынет, крышками вверх.
Приятного аппетита!
