Понадобится:
Ягоды красной смородины – 1 кг
Сахарный песок – 400 г
Вода – 4 л
Эстрагон – 50 г
1. Ягоды растолочь .
2. Смешать с сахарным песком.
3. Залить водой.
4. Закрыть марлей (двойной слой).
5. Оставить для сбраживания (около 2 месяцев).
6. Через 2 месяца, уксус процедить.
7. Настоять на эстрагоне.
8. Разлить по бутылкам, закупорить.
9. Держать в темном месте.
Приятного аппетита!
