Понадобится:
3 л молока
2 ст. ложки соли (лучше 2,5)
600 гр. сметаны
4 яйца
1. Молоко + соль довести до кипения.
2. 4 яйца взбить со сметаной и вылить в кипящей молоко.
3. Варить 10-15 минут на медленном огне непрерывно помешивая.
4. Остудить и откинуть на марлю.
Приятного аппетита!
