Понадобится:
Масло подсолнечное — 500 мл
Морковь – 1,5 кг
Лук – 1,5 кг
Капуста – 1 кг
Сахар – 1 стакан
Соль – 2 ст. Ложки
Грибы отварные – 500 г
Перец болгарский – 1 кг
Помидоры – 3 кг
70%-я уксусная эссенция — 2 ч. ложки
1. Овощи нашинковать.
2. Закладывать в сковороду в указанной последовательности с интервалом 5 минут.
3. Сняв с плиты.
4. Добавить 70%-ю уксусную эссенцию.
5. Размешать.
6. Разложить в банки.
7. Закатать, укутать.
8. Оставить до полного остывания.
Приятного аппетита!
